L'idée de manger des germes frais est née en Extreme-Orient, d'ou elle est venue en Europe. En Pologne, les germes sont apparus relativement récemment, mais grâce a leurs propriétés inestimables, ils deviennent de plus en plus populaires et appréciés. Les germes sont riches en ingrédients les plus précieux pour la santé, les vitamines A, B, C, H. Ils contiennent de grandes quantités de calcium, de fer, de soufre, de magnésium, de potassium et de biotine, de zinc, de sélénium ainsi que des micro-éléments, dont au moins du lithium et du chrome. Ils contiennent d'énormes quantités de composés facilement absorbés par le corps. Il est tres important de ne pas utiliser de produits chimiques qui améliorent leur qualité et accélerent leur croissance pour leur production.

Nous pouvons traiter les germes alimentaires comme un complément précieux a l'alimentation quotidienne, qui protege contre les maladies de civilisation telles que les crises cardiaques ou le cancer. Pour remarquer les effets positifs des germes sur le corps, ils doivent etre consommés régulierement, de préférence crus, car ils ne perdent pas leurs précieux nutriments. Nous pouvons les utiliser en complément des salades, du fromage cottage, des pâtes de poisson, des sauces, des trempettes, des sandwichs, des décorations de plats accrocheuses ainsi que pour grignoter pendant la journée, par exemple au lieu de frites, car ils sont faibles en calories.